偶尔会混沌！口渴就拿醋当水饮，消失的红唇色，舔着酸，泛白。你转身的片刻及以后，给我留下那种味道。你与人逗乐开怀，一举一动是无心使然。虽然言语不能说明什么，但你内心所想的我又怎么见着？猜想，浸久了，就酿成了醋！
    
    山西运城县，就是古时的中兴国，杜康发明了酒。儿子黑塔学会酿酒后移居江苏镇江。他们觉得酒糟扔掉可惜，就存放于缸里浸泡。到了21日的酉时，一开缸奇香扑鼻，尝一口，味道甚好，便贮藏着作为“调味浆”。黑塔便以21日加“酉”给这浆命名为“醋”。据说到今天，镇江恒顺酱醋厂酿制一批醋的期限仍是21天。
    
    中国是世界上最早用谷物酿醋的国家，传统食醋以糯米、大米为主要原料。北魏《齐民要术》中就收载了22种制醋的方法。食醋就是谷物或酒糟等酿成的含有醋酸的液体，古称“酢”、“苦酒”、“米醋”等。酸度5%的烹调型醋可解腥助味，酸度4%的佐餐型醋适宜凉拌蘸食。
    
    下了班，我去了趟超市，搜寻到一瓶百家珍的果醋。货架上有苹果醋、梅子醋、葡萄醋、柠檬醋、雪梨醋、香橙醋，但最有影响力、营养最丰富的当属苹果醋，它是保健型的代表，酸度3%。
    听说，山里农家总会把收获的水果拿出一部分来酿造醋。只要入缸密封，藏于地窖，待隆冬腊月时取出即可。年节里，喝自家的醋，可是一等一的纯酿之享。
    果醋中有丰富的有机酸，能够软化植物纤维，促进糖代谢，溶解动物食品中的骨质，促进钙、磷吸收，使肌肉中的“疲劳物质”化解，调节血液中的酸碱平衡，帮助消化。“少盐多醋”是养生的不二法则。
    醋是生活中不可缺少的调味品！
    你啊，那些表情，对我，对她们，似乎一样，又似乎异样。我喝了醋才够勇气说出那种酸的体味！我，自己掏钱买醋喝，一切都是自找的。不否认，你帮我酿的这种液体是经时间层层过滤下来，是劳动果实。正因为多劳多得，今天，我仰脖，顺势咽下。
    
    浅浅的企图勾引你的眉目，放慢了速度揣测你的去路。轻声走来，谁知你只是经过。我动了念头，沉迷在月亮背后的漫步，缓缓的稀释酵素。一点点羡慕！一点点舒服！一点点奢侈！
    
    终不能承认，我为你喝了醋，酸了心。
    
    据说一日，唐太宗李世民请开国元勋赴御宴，宰相房玄龄在席间吹了几句不怕老婆的牛皮，唐太宗乘酒兴便赐予她两个美人。房的夫人哪容得二奶、三奶进门，拿起掸子就赶。李世民得知后，召夫妻二人问罪，出了道留美人或喝毒酒的选择题。房夫人知自己年老色衰，一旦这二女进府，迟早会受气而死，长痛不如短痛，就喝下了那毒酒。戏剧性的，那酒原来是醋，可喝下也的确难受得很！
    
    你要理解，一个女子的狭隘，她是因了喜欢才会变成“醋鬼”，整天以此为伴。和你抽烟一样，戒不了，习惯了！