流水无争

隐私日记的延续与改变

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吃饭问题

/ 流水无争 / 2016-11-29 / 15次阅读

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单位的宿舍楼下有条步行街,这是方圆几里内唯一可以吃饭的地方,说到步行街其实小的可怜,店铺的档次也不高。除了两家价格奇贵的超市外,大部分都是开饮食店,由于这附近还都是荒凉的工地,出没的也都是民工,所以档次和格调都谈不上。

一周里我都会在那些地方吃过四五餐,首选的是一家兰州拉面店,老板是回族人,门口挂着清真的牌子,以面食为主,兼之以盖浇饭炒饭等等。我喜欢这里的主要原因是这里的面食分量十足,价格也就在13块到15块之间。老板说话慢声细气,极其友善,某种程度上改变了印象里对新疆地区严重的不喜欢甚至于恐惧。经过观察老板还有个优点就是记性极好,能记住每个人的点的菜以及来店铺的先后顺序,我甚至从没有见他失误过。想起早年间,市坊里的贩夫走卒们也都是眼观六路耳听八方的主,常常在水果摊前,你只见称头一翘小贩们就随口报出了价格。

相比之下,老板娘异常的彪悍,说话咋咋呼呼,上菜也是风驰电掣般,有些素质比较低的民工也刁难她,她都是凌厉的反击回去。老板还有一儿一女,年纪尚小,但都不怎么 管,任由他们自己随意发挥,夏天的时候,经常看到他们的孩子就在门口的水桶边玩水,或者抱着手机看动画片。那个早先很可爱的卷发小姑娘最近已然晒得黝黑,看着有些让人心疼。

这半年来,这里住的人越来越多,店铺里多了个厨师还有个伙计,看样貌应该都是老板的家乡人,小伙子刚来的时候 异常积极,忙的时候都是带着滑步走路,最近好像经常被老板批评,也颓了很多。有天中午我路过这家店铺,发现小伙子用几张油腻的桌子拼在一起睡觉,慢慢就不喜欢了。

还经常吃的一家是黄焖鸡米饭,开店铺的一看就是刚创业的年轻人,店铺里菜品很单一,只能焖鸡肉和焖排骨之间选一个。这些食材也早就加工好了,只不过你点的时候,老板帮你用瓦煲加热一下,然后问你要微辣中辣还是很辣,之前我点了中辣的,吃得眼含热泪。后来我点了微辣的,但一样也是辣得不行,严重超过了我的预期判断,有次我就跟老板说能不能做些不辣的卖,或者一点点辣就好,老板不置可否的说,那些民工都是重劳力的,也都是重口味,不辣不行。而且这个菜本身就是辣的,你见过重庆火锅没放辣椒吗?我想了想,还是尊重老板的意愿,也许他有他的商业逻辑,但也渐渐去少了。

还有几家也吃过,比如重庆小面,也是难吃得半死,甚至一度让我打消了去川渝一带的想法。还有一家是做盖浇饭的,那个难吃也是前所未有的,要命的是那天,我还是点了大肠盖浇饭……


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