流水无争

隐私日记的延续与改变

记述今天的点滴... 怀念昨日的心情... 憧憬未来的故事...

美食与练字

/ 流水无争 / 2016-11-17 / 30次阅读

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今天的福州还是穿着短袖,希望如报道所言,明天真的会降温了,不然这个冬天感觉过的太不真实了。昨晚跟两个朋友去吃了顿便饭和一些海鲜,可能场面上的饭局参加多了,我很享受那种安静的只吃饭的场子,在我们这里,海鲜不是什么稀奇的东西,昨晚点的几道菜都非常的好吃而且还不贵。

一道是酱油水带鱼,带鱼是近海捕捞的,谓是入口即化,还有一点甜味。市面上常见的深海带鱼口感要柴很多,而且没有新鲜的鲜甜感。第二道是黄焖目鱼,目鱼介于鱿鱼和章鱼之间的口感,脆而不腻,经过处理后也不见那种黝黑的浓墨汁,而且目鱼肉厚度和韧性比其他类似的要好很多。还有一道是白菜蒸蟹,现在这个季节蟹肉是最肥美的,特别我们这里的梭子蟹,不像大闸蟹那样油膏满溢,有种不真实的肥硕。梭子蟹的蟹肉肌理更明显也更香甜,切开后摆在白菜上清蒸,汤汁交融后更显得微妙。昨晚的汤是贝壳冬瓜汤,那种不知名的海贝异常的干净,只不过也许火候过了,壳与肉分离了,装盘上有些掉分。主食点了木桶芥菜饭,这是上过舌尖上的中国的闽南代表菜系,电视里专门以那些在外的华侨蕃客为背景介绍这是“古早味”,按我的理解一碗咸饭里有着满满的乡愁。芥菜饭的做法其实很简单,米饭和芥菜是主材,佐之以五花肉、虾干或者海蛎干,放在锅里闷熟就好。吃的时候我会习惯性加上一点番茄酱或者淋两勺海鲜汤汁,瞬间童年的味道就回来了。

没有喝酒的饭局结束的干净利落,主宾尽欢。回到家不过八点多,最近几天晚上都写毛笔字,开着电脑照着视频摩了几个字。其实想练字的想法一年前就有,当时买了一得阁墨水和几把毛笔,但是疏疏落落的舞了几笔后,就怅然丢下了。春节的时候回去,看到我爸爸独自在老家陪着我奶奶,可以想象农村的长夜里,他百无聊赖,陪他的只有一本字帖和一把毛笔。他每天晚上就临一个字,写到神似。今年国庆我再回去时,看到他的多宝塔碑帖已经临得有模有样,颜体字多有转折停顿,每一笔都要交待的清清楚楚,不像行草,不懂可以含糊敷衍。爸爸就用不到一年的时间就略有小成,靠得就是热爱与坚持。离挂职结束还有一年半,我跟自己说一定要好好把握这个空档期,把字练好再回去。


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  • 九月

    2016-11-18 12:58:40

    哈哈,趁着有时间给自己一些自己的调整这总是好的。得意时多做事,失意时多读书,好像就是这个方式吧!有时候,真的很羡慕我的南方的朋友们。除了过台风时……

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